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Les feuilles de bois d'Inde s'utilisent comme des feuilles de laurier-sauce, entières ou broyées. La saveur est plutôt douce, elle rappelle la noix de muscade, la cannelle, le ...
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"Le bois d'inde ou piment de la Jamaïque est un arbre de la famille des Myrtaceae. C'est un petit arbre, environ 10 mètres de haut, aux feuilles entières, opposées, persistante...
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Les feuilles de bois d'Inde s'utilisent comme des feuilles de laurier-sauce, entières ou broyées. La saveur est plutôt douce, elle rappelle la noix de muscade, la cannelle, le ...
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CANNELLE ECORCE DE MARTINIQUE 50 GRS - Cannelle tuyaux 6 cm : Idéal pour aromatiser les punchs avec ou sans alcool - On utilise aussi la cannelle tuyaux pour le vin chaud - Sou...
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CANNELLE MOULU 50 GRS - Cannelle poudre : La cannelle peut être utilisée aussi bien dans les mets sucrés que salés ! - Divine dans une compote de fruits - Elle a également un p...
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CARDAMOME MOULU 50 Grs - Cardamome entière : De la même famille que le gingembre - Saveur citronnée. Parfum très fort mais pas piquant - S'accorde bien avec le mélange d'épices...
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CARDAMONE GRAIN 50 GRS - Cardamome entière : De la même famille que le gingembre - Saveur citronnée. Parfum très fort mais pas piquant - S'accorde bien avec le mélange d'épices...
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Ces copeaux moelleux de noix de Coco offrant une excellente alternative à la noix de Coco classique en pâtisserie : délicieusement sucré, apporte une saveur plus intense à vos ...
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La poudre de colombo a été amenée dans les Antilles par les travailleurs Indiens, dans le milieu du XIXe siècle. Délicieux mélange d'épices, la poudre de colombo est la composa...
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Utilisation : Volailles, porcs, gibiers, béchamel, soupe de carottes, de panais ou de potirons, champignons à la Grecque. La coriandre -coriandrum sativum pour les intimes- est...
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CURCUMA 50 Grs - Curcuma poudre : Le curcuma est aussi appela "safran de l'Inde". Utilisé dans la cuisine indienne - Le curcuma est aussi connu pour ses vertus dans la médecine...
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EPICES COUSCOUS 50 Grs - Mélange d'épices, dont l'utilisation principale est pour le couscous - A base de piment fort, de paprika, coriandre, etc… - Utilisation : selon goût so...
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FENUGREC GRAINS 50 Grs - Fenugrec entier : On retrouve le goût du bouillon "maggi" - Se marie très bien avec les ragoûts et les lentilles, mais idéalement une fois les - graine...
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Les fèves de cacao sont les graines du cacaoyer, qui sont utilisées pour la fabrication du chocolat. Elles sont extraites des baies, que l'on ouvre à la récolte et que l'on met...
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Graine noire-épice qui provient du teck d'Amérique du Sud, surtout Venezuela, Guyane et Brésil, mais on la trouve aussi dans les Caraïbes - Deux fèves sont enfermées dans le fr...
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GINGEMBRE MOULU 50 GRS - Gingembre poudre : Originaire d'Asie, le gingembre est utilisé dans toutes les cuisines du monde. - Apporte de la fraîcheur et du peps dans vos assiett...
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L’épice est issue d’un arbre indonésien, le giroflier. Apres les Indonésiens et les chinois qui en font le commerce dès 2 000 av. J.-C., ce sont les Arabes qui la font connaîtr...
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L’épice est issue d’un arbre indonésien, le giroflier. Apres les Indonésiens et les chinois qui en font le commerce dès 2 000 av. J.-C., ce sont les Arabes qui la font connaîtr...
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On peut l'employer pour faire des "fonds de plats" : chauffer légèrement les graines à roussir dans une poêle à sec pour en libérer tous les arômes, puis faites cuire les alime...
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LAURIER FEUILLES 20 Grs - Laurier feuilles : Le laurier aromatise vos sauces, vos soupes, vos ragoûts. Convient parfaitement - à la marinade de viande, de gibier et poisson. - ...
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C'est une alternative au curry (idéal pour varier les saveurs), très employé dans les viandes blanches, les lapins, les légumes de toutes sortes ainsi que les crustacés. On l'u...
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Sachet refermable de mélange d'aromates pour poisson - Vous pouvez l’utiliser dans les courts-bouillons, dans vos marinades de poissons, le poisson en papillotes et toutes vos ...
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L'allié des repas d'été, confectionné spécialement pour les salades, mais aussi les légumes, pommes de terre et un peu partout ! Composition : Ail semoule, basilic, coriandre, ...
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MELANGE SPECIAL TAGINE 50 GRS - Mélange d'épices - A base de cannelle, curcuma, gingembre, etc… - Idéal pour le tajine d'agneau - Utilisation : selon goût souhaité
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MUSCADE MOULUE 30 Grs - Muscade poudre : Un trait de muscade dans la purée de pommes de terre ou le potage. La muscade est - un formidable aromate - Utilisation : la noix de mu...
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La noix de muscade est utilisée râpée comme épice pour aromatiser les viandes, soupes, béchamels, gratins,... Plus raffiné et poivré que la noix de muscade, le macis moulu s'ut...
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ORIGAN 50 Grs - Plante aromatique très souvent utilisée pour parfumer vos pizzas - Excellent condiment dans vos salades, sauces et viandes - Utilisé en médecine douce pour soig...
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PERSIL FLOCONS 20 Grs - Persil gros flocons : Plante herbacée - Décore tous vos plats - Riche en vitamines et minéraux - Conseil d'utilisation : selon goût souhaité
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Le piment d'Espelette est un produit agricole. Il s'agit d'un piment cultivé au Pays basque dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Il tire son appellation d'origine de l...
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PIMENT OISEAUX 50 Grs - Piment langues d'oiseaux : On associe le mot piment à l'adjectif piquant ! - Ravit les amateurs de cuisine très épicée - Utiliser dans les huiles d'oliv...
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POIVRE BLANC GRAINS 50 Grs - Poivre blanc entier : Obtenu à partir de baies et différentes espèces de poivriers - Tout les plats salés sont également poivrés - A chaque recette...
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POIVRE BLANC MOULU 50 Grs - Poivre blanc moulu : Obtenu à partir de baies et différentes espèces de poivriers - Tout les plats salés sont également poivrés - A chaque recette s...
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"Le parfum du Sichuan est subtil et très riche. Légèrement citronné et boisé comme le poivre sauvage de Madagascar, il possède une légère propriété anesthésiante qui procure un...
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POIVRE NOIR GRAINS 50 Grs - Poivre noir entier : Obtenu à partir de baies et différentes espèces de poivriers - Tout les plats salés sont également poivrés - A chaque recette s...
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POIVRE VERT 50 Grs - Poivre vert entier : Obtenu à partir de baies et différentes espèces de poivriers - Tout les plats salés sont également poivrés - A chaque recette son poiv...
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Le 4 parfums est un mélange chaud et généreux qui donne un côté asiatique à vos plats. Il se marie particulièrement bien aux viandes rouges, aux volailles, cailles, rôtis - En ...
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RAZ EL HANOUT JAUNE 50 GRS - Mélange d'épices, composé de paprika, coriandre, cumin, etc… - Assaisonnement pour tous les plats orientaux (couscous, tajine) - conseil d'utilisat...
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Vous pouvez utiliser l’infusion de safran partout, par exemple : la paella, la bouillabaisse, dans vos soupes, légumes ou viandes blanches. Le safran, qui est le pistil du croc...
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Vous pouvez utiliser l’infusion de safran partout, par exemple : la paella, la bouillabaisse, dans vos soupes, légumes ou viandes blanches. Le safran qui est le pistil du crocu...
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Excellent saupoudré sur une salade, on peut s’en servir pour rehausser les viandes, les volailles, les fruits et les légumes. L'origine du sésame, de son nom scientifique sesam...
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Graines de Sésame Doré - Les graines de sésame sont très appréciées pour leur croquant et leur arôme de noisette et de noix. Très utilisées dans la cuisine asiatique, elles son...
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Aromate star de la cuisine provençale, son goût est inimitable, et ses vertus pour la santé impressionnantes ! Le thym est consommé pour ses vertus thérapeutiques et aromatique...
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Aromate star de la cuisine provençale, son goût est inimitable, et ses vertus pour la santé impressionnantes ! Le thym est consommé pour ses vertus thérapeutiques et aromatique...
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ANETH SOMMITES 50 Grs - Très aromatique, l'odeur rappelle celle du fenouil. Outre son utilisation comme plante médicinale semblable à l'anis vert et au fenouil, l'aneth est trè...
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BADIANE GRAINS 50 Grs - Badiane entière 'anis étoilé' : La badiane a un goût et un parfum qui se rapprochent de l'anis vert et du fenouil. - Utilisée dans la préparation du vin...
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BADIANE MOULU 50 Grs - Badiane moulue 'anis étoilé' : La badiane a un goût et un parfum qui se rapprochent de l'anis vert et du fenouil. - Utilisée dans la préparation du vin c...
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Baies roses : Appelé aussi "poivre rose", est un faux poivre, obtenu à partir de l'espèce - Schinus Terenthifolius - Convient aux plats de poissons, de poulet et de porc - Util...
